Iniciamos esta nueva sección de Toreralia con la ciudad taurina por excelencia, ciudad torera, ciudad alegre, ciudad que impresiona... ciudad soñada... no podía ser otra.

Hoy visitamos... Ronda.

Dedicado a nuestro tío rondeño, Ángel Harillo Ordóñez.

          Ronda. 

        Nombre sonoro y rotundo. Personalidad propia para una ciudad de magia, contrastes, luz y aroma a poesía. Ronda torera, flamenca, blanca y eterna. 

         Ronda de Pedro Romero, de Tragabuches, de Rilke y de Antonio Ordóñez.    

     Es, Ronda, un lugar malagueño de impresionante belleza. Emplazada sobre una meseta rocosa al borde del famoso “Tajo”, en un paraje de asombrosa hermosura, en una garganta de 140m de profundidad horadada en la roca por el río Guadalevín. Localidad que surge entre montañas, situada en el centro de la serranía de su mismo nombre.

           Ronda… de misterios y leyendas… blanca y redonda… de balcones suspendidos en un tiempo que se detiene… es una ciudad que estará eternamente ligada al nombre del toreo y al nombre del flamenco. Es, en Ronda, donde nacen las dos grandes familias más taurinas de España, y es también la ciudad del Tajo un lugar que siempre ha estado abierto a cualquier aportación flamenca. 

         Ronda, cuna de los Romero y los Ordóñez, tiene muchísimo qué ofrecer… En sus callecitas estrechas, de casas encaladas, en sus plazas de hermosura casi mágica, en sus bonitos paseos… se esconden sitios que son de obligada visita.

 Hagamos una especie de resumen, teniendo en cuenta las siguientes indicaciones:

         BARES.

         Bares, qué lugares… En Ronda hay muchos, muchísimos bares. Los más característicos, y que también guardan relación con el mundo de la tauromaquia, pueden ser estos:

-         Bar Maestro. Se encuentra en la calle Espinel. Es pequeño, diminuto. El Maestro Ordóñez desayunaba allí, café con leche y pan con aceite y jamón. El local está absolutamente cubierto de fotografías taurinas. Una particularidad que posee es la de no tener cuarto de baño de señoras, pero no hay nada machista en este hecho, responde a una cuestión del pasado. El trato es estupendo, las tapas divinas.

-          Bar Lechuguita. Es un sitio muy curioso. Cuentan en Ronda que se debe su nombre a las “extrañas” tapas que se servían hace tiempo: lechuga, tomate… Es un local situado en una zona preciosa, en la calle Los Remedios.

-         Bodega El Picadero. Alemania y Málaga se funden para ofrecer buenos vinos y mejor ambiente. Fotografías de toreros, salones dedicados a personajes rondeños que han alcanzado relevancia… bar que resulta muy apetecible para disfrutar de un buen tinto.

-         Bar La Leyenda. Como no podía ser menos… carteles y fotografías taurinos. En un lugar inmejorable, en pleno centro de la ciudad de Ronda. Recomendables cualquiera de sus aperitivos, principalmente las berenjenas con miel. Se trata de un local muy bonito, muy elegante.

-         Bar La Farola. Siempre animado, siempre suena música flamenca.

-         Bar “Lo güeno”. Lo más granado de Ronda acude allí, a tomar algo, a ver el fútbol, a gozar del fresco en su terraza…

-         Cafetería del Casino de Ronda. En la plaza del Socorro. Emblemático. Local idóneo para empaparse del duende de la ciudad, casino con sabores ocres que impregnan la estancia de riquezas del pasado, flamenco. Buenos vinos y buenas tapas.

         RESTAURANTES.

         Obviamente, en Ronda se come muy bien. En cualquiera de estos sitios el paladar más exigente podrá disfrutar de una gastronomía fantástica.

-         Pedro Romero. En la calle Virgen de la Paz, establecimiento taurino hasta la médula, donde uno puede soñar con encontrarse con el legendario torero del siglo XVIII. Cuenta con un museo taurino.

-         Jerez. Cocina tradicional rondeña. Blanco, sobrio, mirando con gallardía a la perfecta plaza de toros. Restaurante con una carta muy buena, productos de gran calidad, vinos estupendos.

-         Santa Pola. La carta es excelente, sobre todo el aspecto relativo a las carnes. Las vistas no se pueden describir con palabras… es imposible. Cenar casi suspendido hacia ese barranco milenario creado por la Naturaleza es una experiencia digna de ser vivida alguna vez en la vida.

-         Montelirio. Al igual que en el Santa Pola, las vistas son divinas. Estos dos restaurantes están separados por una calle, prácticamente paralelos uno del otro. La carta es creativa, original. La terraza es soberbia. El tiempo se detiene realmente en el restaurante Montelirio.

-         El Parador. La cocina de El Parador es creativa y a la vez rondeña. El trato es excelente.

-         La Querencia. Lugar taurino y agradable con una carta estupenda. Si a uno le gustan las ensaladas aquí puede disfrutar muchísimo.

- La Pilastra. Restaurante de nueva incorporación a la ciudad, lleva dos meses abierto. Situado en una inmejorable situación tiene una carta original.

        HOTELES.Dormir siempre es importante. Ronda cuenta con una amplia oferta hotelera. Los mejores hoteles para pernoctar en la ciudad de Antonio Ordóñez son estos:

-         Parador de Ronda.

-         Hotel Don Miguel.

-         Hotel Reina Victoria.

-         Hotel Polo.

LUGARES IMPRESCINDIBLES.No se puede salir de Ronda sin haber disfrutado de:

-         Plaza de toros de Ronda. Perfecta y legendaria, propiedad de la Real Maestranza de Caballería.

-         Museo Taurino de la Plaza de toros de Ronda. ( bastante completo ).

-         Estatuas de Cayetano Ordóñez y Antonio Ordóñez.

-         Alameda del Tajo.

-         Palacio de Mondragón.

Miles de lugares más, sin que uno renuncie a extasiarse con la vista que se disfruta al detenerse en el puente, mítico puente. Lo recomendable es recorrer la ciudad a pie, y dejarse contagiar por la magia que desprenden cada una de sus calles.

Y, MÁS… Y, como colofón, las fiestas. Ronda celebra fiestas en mayo y en septiembre, aunque es una ciudad, pese a ser pequeña, con una amplia oferta cultural y con una vida social muy dinámica. Las fiestas de septiembre, mundialmente famosas, rinden homenaje a la mítica figura de Pedro Romero. Se conoce esta semana como la de la Feria de Pedro Romero, son días en los que Ronda vibra, calor y color por todas partes, gente y flamenco… se celebran las tradicionales corridas goyescas, corridas de toros que en su día hiciera conocidas a nivel mundial el mejor torero del siglo XX. El rondeño Antonio Ordóñez.

Cristina Padín. Fotografías Salvador Soiza, http://www.ronda.ws  y http://www.vinos-de-ronda.es